Dokolado leszno gamyba

Ðokoladas - tai geriausiø gërimø gërimas. Virtuvëje jis aptinka ávairius naudojimo bûdus, vadovaujasi galimybiø galia. Beveik visose parduotuvëse galite ásigyti ávairiø formø ðokolado produktus. Taip pat þinomas pieno ðokoladas, taip pat sunkus pienas.Ðokolado gamyba yra gana sudëtingas procesas. Pirmas dalykas, kurá reikia padaryti, yra iðvalyti kakavos pupeles. Tada grûdai yra termiðkai apdoroti þmonës, kuriø metu paimamos bakterijos. Kitas þingsnis - skrudinti branduolá pakviesti taip vadinamu ðûviu, kitaip tariant, tiesiog lauþant. Viduriai yra áþeminti, o ðio mechanizmo sëkme susidaro kakavos masë. Tada sudedamosios dalys yra tinkamai iðduodamos, atsiþvelgiant á tai, kà norite padaryti. Celiuliozë iðpjauna automatiniu bûdu. Suþinojusi apie ðiuos procesus, ji elgiasi su laisvu asmeniu, vadinamu vakuumu. Jis yra apdorojamas. Ðokoladui gaminti bûtina naudoti tinkamas maðinas. Dviejø ir penkiø ritiniø malûnai naudojami kakavos masës sutraiðkymui. Svarbi ðokolado gamybos dalis yra maðina, vadinama „kûgiu“. Ðilumos procesai taip pat atliekami drëgnoms ðilumoms. Sausas susitraukimo procesas yra svarbus ðokolado gamybos etapas. Galutinis gamybos etapas baigiamas prietaisu, vadinamu pieðtuku. Apdorojimas, skirtas jo dëmesiui, priklauso nuo kakavos sviesto suskirstymo á maþiausius matmenis. Dël to ðokoladas gauna savo skoná ir svarbø blizgesá.